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+ `; z3 ~: Y* m" x% T! t烹制方法（三人份）　
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      材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）5 C6 G& S5 |9 D; Z' K4 k
　　调料：客家糯米酒（2大碗）
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1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。
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# l# b/ Z+ ]8 Y. F( y8 a: b2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。
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7 M0 a) K; e( g; R' f% F3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。
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& d, p  |2 H# t) Q4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。 - N  I' G3 S) D  ]# K: p
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5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。
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厨神贴士
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1 F& T9 k4 x$ L　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。
* T$ y" V. f+ F# J* I! X1 B, f3 C　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。: n, C( G+ [! B- n
　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。
  c5 O+ C( U$ ~+ n6 ?( P, t! K　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。 ; r9 b5 r. {/ r: e: ]7 {* ]
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看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享