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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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+ v& \; M* W8 K) k先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口  l( l- m& _. G# y+ O4 e6 @
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# Q4 v0 c6 R0 K$ z( U然后调制蒜茸汁( \5 w& F" f$ J. O. \/ K: v
首先将蒜头斩碎
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  L0 I4 W* W8 T- l* A; e因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,7 U7 g" J3 i5 ]$ Q
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
; R% z, P% X. D" J$ W7 z7 P再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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/ w8 V; g5 x5 X$ I/ f6 E6 X; c, [! J待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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4 E, ?. j4 Y- Z6 q0 G加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!  D/ l3 g, x& y0 m2 C% g3 b
撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！