冬瓜排骨汤的做法) I9 D% D. @% m5 f
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9 Z8 @# N; x; _- }: i9 R- N" b配料0 d0 X  t  r  G
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 2 E, d% B' S% A* e/ f
特色：
( e0 {3 k4 `  T3 o  D& U6 V3 r冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 * J! O; Z+ y6 ~) I, w
冬瓜排骨汤的做法:# v! u& `; `# J- H
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 " x  c; j: _2 @4 e
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 + n+ J7 ~. }, G8 I# n
3、姜切片，或小块姜拍松。
; M4 t' i% n% I% n4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味5 F, m9 e) h7 t. f) Z5 R0 {2 T
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
: z. O6 D+ j, @$ O6 {图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿/ m- v! N/ V1 y; f2 H* \8 N" D9 F
是夏季的食材佳品
1 T( G; z  Q/ F: G3 X" [4 W  M1 P冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了% s; h& H6 I9 j

, G% d' ]" }' a! [+ n7 t" q但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.