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0 f& g8 ?( @, U( k1 }6 X　　食材：* C3 Q( u% q" B9 Z+ U
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　　去骨鸡腿 500克
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　　黄洋葱 半个
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4 e' p: K* D+ ?+ Y; Y! N. k　　大蒜 3瓣
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7 R( }- S7 Z! u: {　　番茄酱 2汤勺
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% s1 J, [& H9 I3 C9 f# E. l　　欧芹 少许" h& W  ^9 B3 g3 @/ |
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　　胡椒粉 少许, ~' L& w$ v# `! ]* b: @

* _9 I# N. @* e& ^- g3 e　　五香粉 少许
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  w/ M; Q- P; x3 a2 m$ V9 I　　红酒 100毫升
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1 M; ]! p( h4 e) W0 L  d5 e　　红酒醋 10毫升1 c- g9 q  a0 }/ G$ ^9 s7 D
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　　橄榄油 2汤勺
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5 m- |: T! f& D/ j　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：
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0 E3 p: y4 |" y7 Z# f　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。! t- r1 n/ \# o
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  C( F  z; h7 [5 D, f& F8 {8 |( `
8 U, u. r5 _# L0 x% `. C$ m　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。: g: s' H) L) I( h6 m/ _$ z$ Z9 c" ^
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。+ J# R8 v8 y4 ^+ t  M  p" t
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！  j0 L$ C8 o; A; k2 Q
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。