最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。
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香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易5 J2 J& T- L# O' R. X9 [
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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* K! A. [1 D1 I% I( u0 V全其美的好方法！
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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; V- l6 [; Q+ X. |$ A$ [的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既* \9 r% K' @; J7 M

. q2 k+ V1 C. `  _& R2 o7 Q健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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, X% C, E9 S; I% c' g0 I“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴* s1 y4 k/ @. t( N; R! D1 a

  R- y$ i: u5 M( i  P1 {在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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3 e, R  [8 ~! h: s, T5 z哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！8 f8 z- l( m: E& [& O, ]

$ u5 M5 X" S8 n2 @, @+ k0 x; X9 f* B9 c2 k注释：
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7 t9 s& u/ R) ?% Y2 p! [$ s1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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0 [; [+ r# O2 w9 ^6 Y2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算. A7 Z" c8 o/ I  K& o' K/ I8 B

这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。