清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
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& R# t4 _8 i6 x; L原　　料:  u+ U+ r$ f' k1 T% M3 m& y) M. R
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
) ]" `& F4 {! U: C4 S& p' s操　　作:
! G! N* @0 u: r3 l1.皮蛋剥去壳，洗净；
* x8 @5 @4 H$ J5 ^2.豆腐去皮划成块；% p: z+ k% S9 ?/ K
3.蒜捣碎成泥；/ T, D+ @( n$ d
4.姜、葱分别切成末；
6 |6 J- |; o5 }' f4 h5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。& m0 q1 b/ ]0 ]
记得同时要上勺才吃的过瘾哦
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的