用料
3 C: T5 ]. o5 L4 s) ?9 ]0 n4 z嫩黄瓜   2根（350g）
( h+ Y, g( g5 k$ l! t2 k5 w红尖椒   1根1 o5 z/ G! o2 n
玫瑰咸菜 1小块（100g）' O$ a3 a# k3 O! a. k4 t
熟黄豆   3汤匙（45g）
9 N" ~& \$ k  N) E大蒜瓣   10瓣
8 D& N' y7 D& p白砂糖   1茶匙（5g）. {& o- d7 T" M% i* Q5 h' P
鸡精     1/2茶匙（3g）! v1 h& L7 y- o; ], k
油       1汤匙（15ml）# M. [6 x( `1 g
做法
. _" C( g2 r/ n7 y" Y" P; N黄瓜去头尾，竖切4刀成条状，然后横切成1cm左右小方丁。红尖椒去籽蒂，切成碎粒。玫瑰咸菜略冲洗，切成小碎丁。蒜瓣斩去头尾，拍散后再剁碎。 - {, l9 l) F+ s4 h3 H3 d
大火烧热炒锅中的油，依次下入熟黄豆、红椒丁和玫瑰咸菜，待翻炒2分钟后下黄瓜丁，接着煸炒2分钟。
. I4 T0 s0 ?+ K$ h3 c最后下蒜丁、白砂糖和鸡精炒匀，即可出锅。
: O6 K- D( ?- E, r8 u  b1 s装入盘中，待完全凉透食用。 4 |& t5 A  h" }9 ]' M
小贴士0 C2 q* k9 o/ X0 V1 Y

$ Z% l  A3 n. S! h7 D0 f这个菜还可以一次多做些，保存在冰箱中随吃随取。
4 n7 O0 I( L( y* E8 ~7 d9 T如果觉得配料复杂，可以只用黄瓜和蒜丁作原料，一样美味。 % {( E' [2 `/ m6 n/ o. f
由于玫瑰咸菜中已有盐分，所以不用另外放盐。
) D! y2 e& J: }; h  I" ?' |* k; H9 u/ g% T* h4 t$ G' {

哈哈，量太少哦，适合小女生减肥时的菜肴啊

看来是个清爽的好菜，明天我就要试一试。只是黄瓜切碎了怎末还能当盘子那？

喝酒的时候，用这菜下酒还不错，另外，黄瓜做好后还是吃第一顿，时间长了出汤，口感就没那么脆了。