用料0 p6 r$ J* V  t+ z
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
8 B  L3 W4 ]* v- @配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
# M# _+ t/ ~/ Z( _* O做法
- h. U, V# e8 ~5 p( ~: _猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 : [4 f. V8 J  [5 Y& C) X; F
香菇表面剔花刀。 5 J# i9 i' A6 S; |* a
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
. ?: d1 [) `" A( A7 G$ r将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
1 O7 Q4 K' o) N, [5 Y干荷叶放入开水中烫软，洗净。 : I' j5 G9 q" }3 H% E
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
* W7 g7 ?) ]+ j8 X/ b将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 ' i7 t. l, y* Z) ?) W3 `3 K

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。