用料
" I5 I7 c9 T! L  s' v; j# f大个海虾        6只（约250g）* K4 y& _) g( K& }2 O0 y' a/ _7 ~
黑胡椒碎        1汤匙（15g）
- W* q1 A  K6 f4 h/ o* ?* ^1 i蚝油        50ml  L7 b) H2 @3 g1 S
蒜        3瓣
% w( k, T& h+ B; H大葱        1段（约5g）! h4 ^5 F4 H' z. h" t! t& i
老姜        1块（约5g）! r# |# z/ H  s! T8 n: n, ?- V
绍酒        1汤匙（15ml）! s3 [0 P! C5 X/ U
油        2汤匙（30ml）
* F; p- N8 I. i" B# d- |做法
1 o9 u8 o, ?; i+ {" g+ q大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
, h2 g0 r/ t6 r- S$ b老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
% L0 D8 o) b" U" \0 W) `8 o9 s  V在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
9 R5 h: b( |6 \在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。 , H3 d9 X1 ~) B6 c% m2 V: {" W1 ^
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 ( t4 S& ^/ ^& R. ~% i5 Y

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不