用料( R) z! k( [+ k5 Q6 t. n  N- ~& A
鸡脯肉               400g
: B" g. k, U+ j0 `4 T3 e4 U芒果               1个（约300g）" F& d  f+ y! Y
绍兴黄酒                1汤匙（15ml）
: m, K" \! ]0 D5 G) x青菜椒、红菜椒  各1个
" o1 H, t7 ^  v1 J柠檬               1/2个* M% g% A* g: D4 v
蒜瓣               2瓣
1 z8 N0 ]8 D0 ?$ [香葱               1棵4 f( p4 R1 O/ |2 _. I
生抽               4茶匙（20ml）
$ ]5 c- w: I$ \# c  z( ]7 [4 {) F白胡椒粉               1/3茶匙（2g）0 K- a8 H) ^7 k" e1 H  }5 k! n" Z( `
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）
5 G+ O) Q% w' m. Z' B鸡精               1/2茶匙（3g）
% {" M6 Y) e- a油               2汤匙（30ml）6 {2 g. h% T# m$ C. @: {3 c* D
做法7 u" c0 l* y- S: m3 f
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。 ; n" ]' j! {" }3 [' W0 i7 R' i1 \3 i
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
2 v: d! c. K) s8 t  @% V- i在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
: Y8 d$ V5 d' H中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。   c& c6 T; h' K  A0 k
在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。 6 D- c' v0 G: R4 d9 M0 X- e4 d
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。
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) [% r$ y$ u& P9 b% y, [7 }6 }( e$ n小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。
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请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.
& w3 y4 Z) P' N4 _4 G1 x" I喜欢哦，% ?( p7 s  k* j% @# r6 J; d
莪试试看好不好
5 J$ `3 i8 g. M) I" C吃