[热菜] 简单易做的清蒸鱼

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1楼大中小发表于 2008-11-14 22:36 只看该作者

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简单易做的清蒸鱼

首先到水鲜市场买一条一斤多重的鲑鱼，卖鱼的老板会帮你把鱼都收拾干净的/ W |7 c' r" u" Y7 O- l9 j# x
回家后，用清水洗净鱼后，用刀斜片几刀，用盐、胡椒粉、料酒在鱼身上做按摩，再让鱼小休息一会
把蒸锅加热，将鱼放在切好的葱断上面，放在锅中蒸上５分钟7 v! Q# S& f# J, b3 D* g) N: L
期间，切些葱丝、姜丝，放在出锅的鱼身上，烧些热油浇在上面，最后是用超市买来蒸鱼豉油和海鲜酱油调汁，浇在上面3 H6 ^0 G; Z3 Y0 @$ }8 t
美味的蒸鱼就做好了

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