描述：口蘑烧鸡片，配菜有前天剩的半根胡萝卜
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描述：热油锅入胡萝卜丁爆炒，鸡肉片片，上浆煨味儿，入锅断生后下口蘑) c6 D/ S  ~$ i# A* P3 W1 J0 l, v
图片： : B. G8 r3 }8 r+ h2 f

: [7 P0 v5 z1 L( J9 g  P描述：热气腾腾，不要放水，这些汤都是口蘑里面逼出来的2 i; i' e2 Z- E( K
图片：   H. `! v$ q* r" e. R2 |

* m9 ]7 g% N7 Y. B( O6 z( M1 p) h描述：烧到汤汁收干为止
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描述：带闪光灯的特写
( j( P3 |( |9 j* o8 v* C图片：
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0 ]- l. M* `% d( f6 e4 G2 D: l! j描述：减光的特写7 {5 m& x! X/ g% p8 \, Q
图片： 6 _% I0 i3 v# M- G3 s1 j
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描述：再来一张
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啥也不说了，介绍看图片！
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[ 本帖最后由 sublime0000 于 2008-11-25 00:06 编辑 ]

喜欢吃鸡，要是有土鸡感觉应该是不错的菜，楼主的这道菜我很喜欢啊。

老大烧的是鸡片，口蘑应该切片，而不是切丁，这样配才合适，另外胡萝卜也可切片，再赔一点葱段，颜色就更好看啦！不过还是一道不错的家常菜，值得表扬！希望继续努力！

个人感觉做新疆大盘鸡时加上一些口蘑，那味道真是好极了。