豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水' h0 S, C8 Q( _& o1 |
备用 蒜切碎
$ Q8 T' [2 y0 H6 J6 Q2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
( O# M8 a5 T$ i. D3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
0 M5 ^9 Z% _: o4 ~2 M/ _4 m0 T快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可7 F% o/ f& s! f
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香草美极虾材料：  \$ q3 ^2 R' y# ]" X* D

3 L! b$ r8 G( Y: N! }  T九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜   a" ^6 K  F' r5 j, S  M
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1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
5 a' @) k9 {6 s( b8 X2 d4 U2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻9 M+ ?3 c( D+ O# X2 b! G
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
1 d5 e# X$ {6 w( V& s. s/ a再撒香草和少许油翻炒几下即可
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃1 [! F; r1 Q2 s. a8 c( G

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香草葱花豉油炒滑蛋材料：2 I' O/ R; Z7 f# B: w5 }9 f% [) }

* i& Z2 x4 G" z" {鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
2 F6 b$ G! i' K( j+ Q3 [* s小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅' V' k6 @; A7 T: \0 ]
拌均匀即可 葱切碎备用
2 h  N3 K( K! Z+ Z! i) K) e4 z2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！