原料:
& C7 M& D5 R+ ]7 c" B: m2 ^- S仔鸡,洋葱,芹菜,青椒,胡萝卜,香菜,葱,姜,蒜头,豆瓣酱,料酒,红油,老抽,糖,盐,鸡精8 D, d% y' |& ~% ^2 b5 B
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做法：6 Q" B  a9 g* a! [9 f8 C8 o4 b
将鸡切成小块,洋葱胡萝卜切片,葱和芹菜切段2 A5 O0 J1 S; u% p: M5 c
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- T0 x6 O. F5 i$ v  ~- u6 [炒锅内入油,将葱段,姜片,蒜头,芹菜,胡萝卜,青椒,洋葱炒一下
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8 o5 _" Q! W) x: j% ^& y) _$ S铺在锅底) ^- z. X0 Z4 L/ c- L& \
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炒锅内倒入红油,倒入两勺豆瓣酱略炒后加入鸡块翻炒一分钟
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5 R/ c9 l* f% X, `. G加入水,料酒,老抽,糖,盐中火煮20分钟左右收卤4 F8 o+ `( H+ q& f, o* v

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# h  G, z0 u. q1 g4 Y将鸡块连同汤汁倒入小锅中,撒上些香菜,小火边炖边吃即可$ u1 N8 B! J/ t" L( C

色香味俱全，看着就流口水，放辣点可能更有味，呵呵

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

色香味俱全 把萝卜换成红辣椒更好 萝卜味道好像有点不搭 最近常吃鸡 有点腻 学了换下口味好了

某人酷爱古玩，有一次去琉璃厂看古画。熟悉的摊主对他说：“今天我这里有几件珍品，你看不看？”某人摇头，摊主咬牙，拿出张旭的《率意贴》问：“这个不算？”某人不答，从怀中取出一个卷轴，竟然是王羲之的《快雪时晴贴》。摊主大惊：“这么老的帖子你也敢拿出来给人看？！

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

看了就想吃,我也想试上一试了.就是没有说明火候

是不是鸡炖一会。挺简单的，这两天正下雪试着做一下。

新鲜的做法，我明天就试试，让老婆吃惊一下。

一定要给我老婆做这道菜，方便，省钱，而且说不定做了以后能有意外的收获！