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# A* Q2 _: j( q( o1 s　　准备时间：1分钟
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　　烹饪时间：5分钟' U2 E* G2 n1 u# K6 s5 A8 V6 ~1 t
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　　特色：
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$ A# U$ K4 Y7 E4 @, k0 P& J1 l　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。' \( |- E' d& ?
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　　用料：
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　　鸡蛋 2枚$ h/ V  c% @* i6 @/ ^( L8 [3 E

; ]3 @4 n( h: ^- z& q　　紫菜 3张
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% o) N: |3 b6 j# w0 z% F8 A* L　　葱花 1茶匙(5g)
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　　虾皮 1茶匙(5g)% s/ ?# ?+ Z/ X- B2 n2 o2 @

- A& Y. k0 e( l7 z- ?2 [+ q; g　　盐 少许
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　　做法：
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。- C+ q1 `, K, j) h6 M/ d
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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　　小贴士：* }! p& q- L. A1 M& f

& P, t( ?- `  s　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。2 q5 K. m5 ?9 M+ V- ?4 z8 h' y/ t

: R! T$ w8 W6 ]5 `  ^　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。