[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
4 y( L9 g; F: E朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。& ~+ L3 J- q* y
) A; x8 e" j8 i: `9 l
材料：
# S1 Q2 j( D, I8 }- c$ m面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：" r( p$ U4 J$ j- _7 v
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
6 k! d' k: f; X: I0 G% g2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
- X2 m! S9 D& @& J- e3、酱肉切成较大的块。& b6 E3 I; u9 W* c1 P
4、把面团擀平成长方形。& k* c2 [1 A9 W' e4 S1 u
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。( a$ z" J8 ~( Y' {* x! v
6、在面皮的两端，分别切上4刀。
5 n: m6 B  I! l; N7 H  X1 i
) f. p3 L( W3 D7 Q2 _  ~5 G
( F/ Z# W8 ~5 W7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。4 C) k, q- R7 j7 i# F4 A5 u
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
3 a6 }8 b, P2 j! s. z9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
3 F. n+ ?* b+ l. n4 |2 O10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ( a3 \( s& ~9 |* n& Y

9 Q3 L' H' V, \! X+ k% y! S. _- `3 @2 }, [
阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵