温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。/ e: E1 u; `& F! v2 e( L

- Z, A' n1 |$ J$ {& P+ N   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。+ Z+ o3 I" Q% r2 {

2 s  p. z7 E, ?  O0 D# Q   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。) V3 L$ @3 G+ s0 G
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   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。& f3 G+ n) @, a1 g( O- n; W! p
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   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …
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9 s  v# l  W2 h  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。; r+ l+ B* ]9 V1 X

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; b% L! P4 [. u* f[材料]
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           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；9 }: w( u# h8 v

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[做法], L$ h4 n$ Z' Y8 O2 H- W3 O% d

* X5 j, A- ~- c           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；
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; n, D; @- v/ m1 Q8 e        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；
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, W* d1 r8 k( S! o. n1 j% f        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；6 H/ U+ B9 f  x" d8 K! b3 g+ z

6 t6 G7 K1 k; h- s/ z5 E& ^        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；/ P5 @& i8 G5 X" L( [) h
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        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；6 ^, K/ a7 p! B6 }4 T( s
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        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。& j! B) d3 G; G. ~

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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。