0 S( a" y! d+ e3 X 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 9 O4 }4 X; H( Z; @, V8 { / \" D) y4 M9 T: q6 u( x3 v / c' M) L% A/ C( [  o% b! w) ^3 S: o / O6 q0 M. K& P- K) t% a# H5 m# m9 g$ ~7 j. Q( | 2 W, z) @8 N8 p' ~4 Q$ S豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 ; K% `1 `/ X8 o. X6 a+ _- E4 q2 L5 }) Y7 k$ Y$ G+ {5 `/ q9 I; H : `. B7 `' H. Y% k9 L7 G ) T0 h. |, A+ n* K* A上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错2 w! L! e; _) D6 R. ]
有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！