快乐牛丸[图文]# ^+ L; I$ Y5 S3 x2 I3 k/ b: h

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3 M# G2 W  o& N; S- H' m　　用料：  m7 F9 ~6 _( T7 X5 a' i- f' E) D: F0 s
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　　牛肉 300g$ i- P6 b* b8 o

" z1 \3 V) A: j7 L- ~; ^　　盐 3g0 \7 O2 p9 S& w) S) Y8 V

& s' R" q% _3 r9 M8 _　　白胡椒粉 少许9 b) w5 h- Y& a# m- H  I
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　　生粉 少许8 `! Y6 u; ~6 u* k9 z
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　　糖 2g( I; r& v9 D4 h* A/ ]6 p/ j( c! i
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　　番茄沙司 适量
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1 E' H0 a  v7 R　　做法:5 Z% d- W, d  _8 v8 Q( F) f* v
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　　将牛肉切成小块后放入食品加工机里面，让其代劳为你将牛肉块瞬间变成肉泥。然后用盐、白胡椒粉、生粉、糖放在肉泥里，用力且向一个方向搅拌，直到肉泥上劲。下面是个很惹人眼球的步骤(别人看后会觉得你是个五星级大厨)：用手抓起肉泥，摔打几次，让肉泥变得更加有筋力，更结实。然后把肉泥攥成小球，煮熟，拿出来淋上一点番茄沙司即可。当然你如果喜欢别的口味也可以自己调制，反正牛肉的味道清鲜，绝对不会为难你的调味料。, N  _0 p1 L0 n; F7 V) {! v

$ m1 r7 v4 o- Y　　营养指南：. ~; \' n6 A1 ~6 A5 D- _9 ^5 e" e

' K: P/ s! ]# B- F$ W　　煮完了煎一下也可以，烤一下也可以。总之牛肉中含有的营养成分能够帮助你有效减轻焦虑情绪。1 ?( d; ?# f; j' T

. P/ H+ X- D2 d) O2 x1 w7 ^0 b　　酸酸甜甜的番茄沙司，其实也是一种能让你快乐的调料——无论从味道还是营养上。

生粉少许是多少啊，我上次做的，煮了有点散，是不是生粉放的不够了？

楼上的，不是，是因为你没有摔打牛丸，所以会散，牛丸要打才吃起来爽脆，我也是听广东朋友讲的