! J8 I! k. o) T. \5 d  r$ M" i% Q* x原料：: ~* i$ k7 \7 v
牛柳
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辅料：; j+ o0 R  C* x' Q/ U7 A
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油/ B- b& w( n2 q. e* S7 B/ W' o+ D
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调味料：
+ I4 [3 `6 q- m盐、色拉酱
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: }& e6 I1 Q3 b2 r6 o5 x: E- Z做法：
/ f7 g6 M# o& }5 m1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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' h" h5 C* x+ g/ |/ x3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
/ H% m: T, C! O) g! z+ e1 G美食我的最爱噢! r* m1 a) ?/ ^) C4 r; ?
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。% P/ p  Y6 {& [/ }
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

9 r5 \2 s9 T4 S% ^& |  M2 [; g1 {应该很好吃啊   
8 u' ]# O9 P* K* c/ ?. ?       今天就准备试试  ( d0 t2 H: `: X: H6 e
              随便加的别的调料试试