番茄里脊[图文]7 P: M; @1 B6 w$ z. I. a! H' g

) G$ h0 Z8 Q8 S5 M3 _6 B) e材料：* j! k: @+ s8 `4 ~
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油) V& S$ k' Q9 D0 t1 {# w9 X

  s* m+ c6 O$ @做法：2 n$ y" H4 L! }# w- c7 b' Y/ \# P0 ^

- l! m0 w) X/ C: @: n. q1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末" D" E, _+ x8 V. g, Y7 m" @: o

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' x- f9 H3 J2 G2 O8 A3 X9 l2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱7 f7 [! A4 v/ ]: p% J' `
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软$ B( o) w/ d1 l8 F

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( r7 O4 R' |8 ]) d% S5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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: u* n' ?8 ~4 h  r6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可( u* d1 R) o5 M% o9 {8 F( ~
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．