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原料：
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 & G$ M1 l  l2 z2 M) s6 E
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　　辅料： / S. U2 J% v% x7 N: V7 q
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 # Y( Q: c# p- n( N7 b% K, m

5 `4 ^- ~( l6 J/ P) B; C　　做法： , j; O8 P! m" j7 a# J% g
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　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 3 u/ i- v8 g% U9 b  T) I# ]

) r4 ?# u# o9 F6 O/ ~　　Tips：
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5 j4 ?7 p6 ~: `　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 ' ^% T" J6 O, y3 k, i. ^9 R
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　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 0 B+ b, \. q+ t$ b) H
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。