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炝拌萝卜丝
材料:
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青萝卜、干辣椒
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; f+ @0 `# b/ }; E4 K( z7 v调味料:0 Y/ O) T8 Z; }$ E2 \
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盐、花椒、鸡粉、醋0 Y- h, r& b# p6 v
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做法:
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- s$ w: ~% u& W% D0 Z 1、青萝卜切丝用盐腌半小时。
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' ?2 O8 T( t) j2 N$ e/ H; e1 E 2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。
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% |6 J$ ^& W) z# Y4 l: _( ?& k7 A 3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。
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% T* @0 R( M4 m8 U) q 4、将花椒油浇在干辣椒上。
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9 V2 h$ A# f- S" S 5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。