[热菜] 荸荠炖排骨

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1楼大中小发表于 2009-6-18 15:18 只看该作者

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荸荠炖排骨

用料：% T. e* I' i( ]3 I& M8 {
　　排骨、荸荠、老姜、盐。) v' J, j- p6 ^8 z8 A& w# s
做法：1 M+ I6 n" C: ]5 G
　　荸荠去皮，老姜切片& Z' S2 c' R+ q& n$ s/ B1 G
排骨飞水后捞出3 U& M, y+ e) C2 J$ I1 t0 y
　炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟/ q' ^7 Y. [5 l
　盛出，上桌

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