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- P9 Q& ]; H5 t. I+ i" I, |　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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( R5 y; A* \' s% V　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 ; o, g# u( h# t4 I" C9 O
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　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  
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% W; i7 y2 o. d* H　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。
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　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。1 a+ W; _; [: \  w! N
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　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。: P2 H% Z$ v! z; M, U
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　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。
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　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。2 A: ~5 C9 w0 O
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　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
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- K4 b; f8 ~2 j& R　　05.搓成长条后，切成小段。0 m! n& z0 `9 a
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　　06.用手按成饼形。
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/ P3 j) C+ v- U4 y　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼" L5 z0 k, ]3 {. w
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　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。
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　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。
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　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。! |+ V9 \: |/ G- G, |

3 A) h; \* B& l& \9 y2 D+ G　　11.再放开，也不会开裂。
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　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。
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) r. k' C& P3 L+ X, q2 e" H　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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/ u& v: m5 T# I  x! C0 k　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。
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9 \# \1 Y0 W& x0 F* M( k　　17.卷起即可。( m9 C  J, P. o; l' G
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　　小窍门：
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8 |7 Q+ t0 s7 i3 }& L　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。
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$ i" W) G3 t! z: g　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。
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　　制作心得：" ]/ O1 Z$ z% @& q. \% A2 q: O

* y% p6 \: J* [+ T+ q' B( P2 C' L4 y　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。
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　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。: ~& g3 `* C+ A
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　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉 9 W( [" z- T  M  R% B7 h: B
然后做小薄饼 然后直接卷  + t; ~6 e8 X8 u6 i
很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！