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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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: Q5 z- H5 {' M' {# x+ g 原料:五花肉
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; Y" r/ g t* z0 c" }* i 配料:豆腐乳,姜末
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5 |; c* Q* Y+ v1 W# v6 n 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 & E8 |/ {. Z Y! X3 N
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3 N; w+ H/ ~6 U2 I 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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" [% ~, r. A3 a" Q0 D ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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! k2 q8 I& J2 P* _ ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 ) S$ C$ h' a+ u. c' j l& ?
) V- o3 e: n: O 美味的腐乳烧肉就做好了!