[热菜] 家常煎焗鸡排

小区的超市每隔一段时间鸡上腿肉就搞促销，我每次都买很多回家。; y4 q6 ^5 V6 K0 R
主要这东西用途大大的，可以做鸡饭，盐焗，炸鸡块，熬鸡粥等等。1 |( V* e- h5 W9 ]* [/ j
一个人吃，预防某人突袭，做家常菜都可以。
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4 K/ i! ?$ m9 I! A$ ]  这次我是用最家常的做法去捣鼓，老妈吃了赞不绝口呢。
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# S% R5 d1 R# ~+ Y* ]: `$ Z家常煎焗鸡排材料：& t( T1 ?8 @  V5 U
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鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）% s, K, Z% X, f
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜( [( x3 J) }  N' b7 [: n2 C
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
0 F9 Z% a6 @: V% ]4 U+ B/ X* Z0 G4 Z& }3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用! y. [3 b, i* o; W2 b
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）! H- p0 T/ z$ v" F: n& {
5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。
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