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[小吃] 巧蒸鸡蛋

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巧蒸鸡蛋

给无聊的朋友一个方子,有兴趣的自己尝试一下!
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0 O  T% ]( @6 G' I4 |4 C  `准备材料:鸡蛋,吃几个准备几个,葱少许,胡萝卜一根,水发木耳少许,盐,糖,味精,等适量
* |" Y! ^- I+ ?) @; r, G( A
3 S9 v) t# S8 B. z% s6 |葱,木耳,胡萝卜全部切碎。鸡蛋外壳洗干净!
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在鸡蛋的大头处打一个小孔,大小大概是半只咖啡勺头部的左右。准备一个碗,将鸡蛋从小孔里倒出。9 l3 [5 B& N. k% J' a8 a
在碗里面加入切碎的胡萝卜,葱和木耳,以及调味料,搅拌均匀。而后用咖啡勺将打匀后的蛋汁重新灌入鸡蛋。这个工作比较麻烦,小心些!# ?* T7 b9 N" D, }
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再就是蒸熟它们!偶家没有煮蛋器,只能够放在电饭锅里面蒸了(等电饭锅跳了再放入,闷10分钟左右即可。) ; e7 U; Z  s) p7 v
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蒸熟了,当然就可以上桌了!
3 E# E5 M4 q  k( d/ R1 W- ]7 v% m& u
" \2 P4 f1 D( ]# c0 |0 k再给张近景:
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1 D: l/ _) U* I% M提示:# f5 a' {2 |# K( ~( u7 @2 r' f3 w
1.将蛋汁从蛋里倒出时,打孔不能够太大,否则影响美观,也装不了太多蛋汁!, |2 H3 j0 P4 F/ x# ], f
2.将蛋汁重新灌入时要比较小心,暂时没想到其它办法。考虑过用吸管,比较恶心
( U1 V5 j% n3 n2 \5 N) r33楼的 laohu0125说用漏斗,感觉可能不错!大家可以试试看!
. y. @! q0 g( \8 u; G3.配料是为了蒸出的蛋好看。可以根据自己的喜好和口味自己调配配料以及调料。5 p$ m0 {1 u3 E4 v6 d# C2 t2 ?+ N
4.相机质量不太好,见谅啊!
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[ 本帖最后由 lltjdx 于 2009-10-26 05:27 编辑 ]

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虽然感觉麻烦了点,但是超有趣的想法啊,下次回去我也试试

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试试看 这个图片看起来很有创意 不知道味道怎么样

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哇 楼主很有创意啊 我说开始怎么把鸡蛋倒出来的时候口开那么小 原来还要倒进去啊, 有难度

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做法有点过于麻烦,不过创意确实很好。希望楼主继续努力。

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你太有才了,这样吃起来应该是别有一种滋味。谢谢分享!

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楼主你真有那闲功夫!没事玩儿,这倒是个好法子,服了!!

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明天试一下,小孩肯定喜欢得不得了,很有创意!

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很有创意的想法,但再怎么蒸还是鸡蛋的味道吧,吃起来还是一个味道

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楼主真是有想法
0 N& X3 z) O& [1 L( R, E: y' V4 D- |做出来的蒸蛋很漂亮啊
& y+ ]( Y0 x* m! V) S有时间试验一下

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