给无聊的朋友一个方子,有兴趣的自己尝试一下!
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0 O T% ]( @6 G' I4 |4 C `准备材料:鸡蛋,吃几个准备几个,葱少许,胡萝卜一根,水发木耳少许,盐,糖,味精,等适量
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3 S9 v) t# S8 B. z% s6 |葱,木耳,胡萝卜全部切碎。鸡蛋外壳洗干净!
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在鸡蛋的大头处打一个小孔,大小大概是半只咖啡勺头部的左右。准备一个碗,将鸡蛋从小孔里倒出。
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在碗里面加入切碎的胡萝卜,葱和木耳,以及调味料,搅拌均匀。而后用咖啡勺将打匀后的蛋汁重新灌入鸡蛋。这个工作比较麻烦,小心些!
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再就是蒸熟它们!偶家没有煮蛋器,只能够放在电饭锅里面蒸了(等电饭锅跳了再放入,闷10分钟左右即可。)
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蒸熟了,当然就可以上桌了!
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" \2 P4 f1 D( ]# c0 |0 k再给张近景:
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1 D: l/ _) U* I% M提示:# f5 a' {2 |# K( ~( u7 @2 r' f3 w
1.将蛋汁从蛋里倒出时,打孔不能够太大,否则影响美观,也装不了太多蛋汁!, |2 H3 j0 P4 F/ x# ], f
2.将蛋汁重新灌入时要比较小心,暂时没想到其它办法。考虑过用吸管,比较恶心
( U1 V5 j% n3 n2 \5 N) r33楼的 laohu0125说用漏斗,感觉可能不错!大家可以试试看!
. y. @! q0 g( \8 u; G3.配料是为了蒸出的蛋好看。可以根据自己的喜好和口味自己调配配料以及调料。5 p$ m0 {1 u3 E4 v6 d# C2 t2 ?+ N
4.相机质量不太好,见谅啊!
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本帖最后由 lltjdx 于 2009-10-26 05:27 编辑 ]