五香毛豆：1 b/ Y! e/ z  V2 Q5 z# z; g( ~

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原料：, \6 \) r. `, w# H

; `+ {7 ~) g0 R( U  }" U2 S* x7 _8 b毛豆、八角、花椒、盐、清水。
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做法：
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. Q* }; P& a  }+ {毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。8 X" x- `) E' ~/ j. {
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很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

5分钟就可以吗？那味道都进不去，毛豆只会有本味。

这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：( J% g- V: i2 \
1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。5 M0 L  p7 U, j: ^4 e6 ~7 g7 P4 E
2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。1 Z6 X8 Q4 F! j- F/ u% D$ X, ?9 L
3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。& b/ [+ f. R/ f- ?1 `3 J' o7 p
4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。