[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋' p( |/ }5 j7 K  b5 ^; j% l
调味料：油，盐，料酒，葱花。1 x+ ]7 i- {" d( T" y" c, y
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
# I( S: O% K, v2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。7 J) Q* P/ D  J
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
$ P6 ?" \/ u& ~4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。& D" h4 w2 L# r( }2 W
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分