原料：
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豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
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做法：$ C8 Q: q! d( C) P
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；
- E* ^! r$ {$ `& L% M/ W  \4 T2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
( n) n5 t3 ^  o. u$ Q7 _3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
) U- r* V7 W* @4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
: ]5 w6 K4 \/ G3 T  \# J; z5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。4 O6 T7 k' k; @
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0 f; J8 J' A" t  M( v温馨提示：" |- ^3 E8 l' Q9 l. J
1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；8 }) D) P3 p& D
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；% S% V* |2 J2 Q5 I
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；# ^7 p* e: n% t7 ?1 [* p/ Z7 f+ J/ D# i
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。# Z8 I! N6 P9 w  I3 v

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  d& K) q+ m( n0 ^; r[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享