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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：
; ]; n* {8 e) Z( }; L; W主料：韭菜花350克,干虾100克。# g& k8 ?$ C9 ~- G3 D7 Y
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。6 I3 h7 ~" i* f7 L

& ~& e9 d% T$ N$ S* Z1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。
  b& n4 ^$ n! G* A8 ]  b6 p! \3 E  B$ T
! w0 l, O5 m# a# T; l- z) @- ~1 r* u2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
, F0 b2 q$ g) m1 _6 O( M: V+ O
% W! Q& [1 g6 f8 B' i% C
- l; I" S8 g. i& T韭菜花炒干虾的制作要诀：4 K: L5 S  j( m
干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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韭菜花炒干虾 鱼头豆腐 家常海参[川菜]
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