; I- f! ?: I! s, T6 \
材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个
( n! P2 j$ X2 J3 _; h% z5 u( X- P! o/ i2 C1 A
调料： " o1 v3 x5 P1 M

0 t7 q/ `. ~) e$ n. |1、姜2片、酱油一大勺。
2 e6 A# x- t7 Z4 W2 i* {" P  w. d% d
2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺 & ^3 j4 \# r# w4 h4 M
  c' Y* D2 C1 W* L7 E  E
做法：
) M& m) j+ K. l7 d' u* h
9 W* a+ K3 ~1 [: ^% j( \8 B. ]1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。 * }7 p/ B& ?& X9 L3 a% A. Q* n3 Q# p
' P9 q/ S3 U, g
7 Q! L6 z9 E$ ^7 k; c2 W
2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。 % Q5 s; k8 b5 n  d. z* A4 w! @; s% p4 w

0 C9 M8 v7 A6 p4 S& A+ t- b" o4 C
# C5 L' s1 N" t6 K8 ]; s3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

图片好多啊,流程也很详细,谢谢楼主了,回去试下,回来再品评下味道