镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
) [$ j( z: X* p* ]4 i/ b填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。 5 U* N1 d9 @) Q# h; ]3 X
填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 * q* @6 q9 j8 y" R* M) _% b/ @
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。
& I1 ]; c3 _" E3 `# _半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
% Q7 Z9 ~; a) {5 u' U. w一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
$ P; h- G- J) n! `  r鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。
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