芋仔煮鸭的制作材料：主料：鸭子一只
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教您芋仔煮鸭怎么做，如何做芋仔煮鸭才好吃这是参照粤菜芋仔炊鹅改进。
/ l* }" m! E3 O. m  `" N鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。( M/ q; V" S# O; u# o( a# e1 d+ |
鸭子洗净沥干水。
/ _( k& \6 K; e3 J/ i盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
; U) C8 k; z4 C芋仔刮皮洗净
, q$ n( B1 i4 ]0 ^: F4 B+ S开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。0 Q) f* S& O- m4 Y- G) r9 W, b
把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
( Z6 O7 U; Y( @2 Z大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。6 M5 _2 P5 \5 \, |- I+ f* |
味浓咸香，家里人喜欢
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0 M" Z9 r9 t( ~) V% \. Y真的很好吃的，请求加分！

我承认，在我看最后一个图的时候，我流口水了。看上去挺好的。不过我还是喜欢鸭炖汤

这个芋是什么芋，我这附近有一家川菜馆子，有个太安鱼，里面有他们叫“魔芋”的东西，不知道跟这个是不是一样！用这个做鸭子他们叫魔芋烧鸭！

很少吃鸭子。不知道为什么不太喜欢。不过还是支持一下楼主

家庭做这菜很麻烦.3楼说是魔芋.这菜用的是四川的毛芋.或说的旱芋

鸭子是比较难处理的材料，一般上烹煮的时间也比较长。0 z, M; y* J% u: |( r: d7 W3 v4 {1 {
没吃过芋头加上鸭子，不懂怎么样的味道。- L* _& ~  L# C" ^4 A' n7 S4 ^
倒是有一道姜芽鸭，吃过后惊为天人。

最后一张图看着特别想卤鸭 这么做一定很好吃 流口水了已经

我流口水了。看上去挺好的。这么做一定很好吃

本人感觉：鸭肉一定要弄烂要不吃起来有种鸭身上汕汕的味道！

有机会我一定自己也作一次鸭子，一定很好吃！