两个因素造就了这个小饼的诞生
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一来是为了不浪费本期时令菜多出来的材料- s: r; ?5 o% J/ K4 v! H0 N2 l: `
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二来是为了试试今天新买的锅" [+ z9 K7 T6 a) D9 {, Q& i
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令人纠结的是两个成品都让我很不满意* w, }4 ^' F/ N) e* y, p, o' l

! S% E" j; x0 B( V: D% ^7 w; Y6 g4 C一直犹豫要不要贴出来3 p0 F3 f  \" y# @

5 H; i3 ^. s: B" L$ @9 w$ t7 q/ M不过既然PP都拍了
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3 @5 a" M/ e$ `! j! V; C0 K哎...我勇于接受批评+ ^6 u+ R9 S& Z( {& I, U' \9 A6 {

* ]9 b2 k3 @/ J8 e& Z; R先贴这个饼的吧，时令菜的我再考虑一下* s* d7 }" Z" Y" T0 E  u+ ^0 y* @

/ x) f: b; v$ i! v1.豆腐捏碎，其实我想我应该先焯下水的，事实证明成品的豆腥味太重了, ~% ?) t+ s0 \! z2 d# x  o

( i! L" A* a6 d) B$ o3 X, j$ x2.加入紫薯，玉米粒，面粉搅成糊状，加盐调味
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3.锅内放少许油，转中火后将面糊分成小份摊入锅内% q1 N7 L$ ^( z! p1 l
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4.煎至两面金黄，脆脆的就OK了
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成品
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& G2 y3 E, w9 r& e2 e这会看卖相还凑合- a$ [4 K: h/ ~/ z

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我觉得只要是饼加入了玉米粒，就很容易有“破相”的可能。
) h+ J! L- ?0 |" i/ Y- ?可能因为玉米里包含很多的水分，会破坏结构吧？
6 H9 ^1 u. B! p' r  x不过，紫薯玉米是很新鲜的组合，对我而言。

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高，% |& `/ A8 x% G9 t* {  H5 |
楼主如果在做这个面点的时候加入大量的紫署，不仅营养高，而且卖相一定更好，因为我们平时吃的饭，菜，很少有紫色类的。所以将此面点做成紫色的小饼肯定大受欢迎啊

很健康的饼, 紫署可不便宜, 分量能给一下吗

用紫薯和玉米做成的小饼，特别香，也很健康，我经常吃的。

紫薯、玉米都是粗粮，好东西啊。可是我所在的小地方，为什么没紫薯卖呢？

玉米我是经常吃的，就是这紫薯没有吃过，有机会一定要尝尝

楼主的紫薯是怎么来的啊？超市里卖的么？看着加工的还挺细的么

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高？真的吗