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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


# @* S; P& G1 x, B$ u1 }材料：( X5 I$ Q# c2 ^) L$ C
正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
0 Y. `0 {& C4 Z: B" h2 `, Q做法：6 ~! k1 Y  B$ i( Y
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；
( K! B3 O7 ~+ }' _: K2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；2 u3 b& A2 ^- W' T6 r0 y# W
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。# m" }2 d5 Q) j* _& I
特点：
3 P9 p3 r; w- o& A# l/ U口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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