2 ?, u( q! r1 ]3 r9 O$ [7 {  ~9 T# ?

; ]& C/ C; l3 p/ ^0 O2 q, Y' @6 d, T6 y2 N
原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量
5 J( A. J, |! u. X& g0 i$ M- {6 [. d. Y* u
过程：# q' s1 e; Y- c
5 h! c6 o8 H% {" {) O
1，原料集合
3 q' V* x* p! h- b6 X6 I8 S6 @3 p0 E
2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。
; g$ N: E8 v( W6 U$ j8 @
; D7 b* N9 Z6 S: D8 r" K0 L3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。& g7 ?# E, l% i

  f: c9 S$ F0 K4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，* p- {1 |4 K, N& c1 a+ t8 C% s
+ Z- T) c; P5 @/ D3 \
5，番茄用开水烫一下，撕去皮。) L6 v0 }1 b8 ^; L6 w

" C- }) F; O* E0 S3 W% s6，去皮的番茄切块。
3 {1 N$ U" ^( d7 X( v9 @0 ^
. w' o8 w3 t" y/ z3 j) l% W7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。6 N6 i7 V: Z! i8 K7 c2 _3 A
# A7 ], U3 Q' z4 x* ~" S. \3 L
8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。
+ e& Q6 {3 ~- s; M- C9 O$ p- ~$ B; ~" u( b# I2 `! Z5 S2 k  e5 R2 j
9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。
' b3 i. k4 _& l3 S' E' W& C7 f; z. V) I/ l& k( n9 ]- }! F

. J6 i) I5 i) p; \4 w- Q5 y: t9 M" {
继续成品：
4 p" k4 H! a2 U! s6 d# Z4 d( R7 o
' S6 d" k# ^3 K$ W  m猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊, W. K* e* {% m! e! G
9 M) R% Z" t/ [! I) E

这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..