这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉
% d8 @! T7 N1 R/ _3 A: i/ W  r7 I( ?- H# v5 l
% J& A! A8 z# V4 d9 c
" G" Z) `* `. T1 p% L
# ^6 {$ ?) }1 \; T
  [, \7 L' S: ?- ]1 Q5 T- t+ C( M
肉很厚，我后面剖成两半，容易入味 7 w1 L1 ~+ F) m: D2 M
$ c. k& V$ r# t) v1 I. {
( f2 o3 x1 a  q; i2 B

. b0 P1 n7 ^- D6 x- Z5 V9 c. r
+ X/ b# i3 p7 {2 ?; ~配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。2 T/ _6 Q# e, L" q
鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时. # Z( N! E$ V% @1 J; @2 V: _

3 d7 z. [8 ?6 n5 Q3 r' E1 W& Q" ?+ C0 [2 U% J. Z' {0 Y6 p
3 N: d! e$ w$ K4 D
煮开后，阵阵香味 8 S# z4 }& L$ P; G
  }8 ?/ `; v. v  ?/ C+ u  k: K9 x

' N* ]3 l& y& e" k2 m5 r7 p7 s8 x3 G1 U

* d4 N; n( i# V! m# x1 j* H- n4 M5 q3 w. _0 \
一小时后把鲍鱼捞起来# K) _. J( u! z- J* d; d1 G# X8 b
6 n' A, s9 Y) {  V9 X/ I9 t$ L
4 V1 V; y9 P: t* L- w# L$ D6 `7 X
3 N- @9 P5 x0 m1 v, F
另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面
, a. A7 |: d! {8 m9 R3 Z/ S7 g! A' n+ q; e2 v' H/ L

2 m( d+ o* Y2 D/ \4 n; A, w
# g7 J3 [- t. C1 D2 F- w1 e/ a' r' d2 b$ x

4 S+ @0 }4 J6 ^9 y( K6 H1 j2 V等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。( W$ ?6 Y5 U" u: T3 M) r, L0 i7 k
4 M6 Y* V* Y0 K# A) Z. o* m
4 m# _! u9 w( l( ?. H

' K, \3 i5 y# M% T' T% E) A9 }. n% F, x9 t& ~9 `
& s6 [% n: C( x5 Z6 Z

鲍鱼是一种高档的食品，营养口感俱佳，就是做法有些简单，如果自作工艺更好味道会更好。

那种粘稠的汤汁我怎么都做不出来，唉，太笨了，我还是饱饱眼福吧

鲍鱼平常人家哪吃的起哦，只有看的份咯，吃不起哦

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!

鲍鱼需要煮这么长时间啊！会不会很老

到现在还没吃过鲍鱼呢，光看着就垂涎欲滴。

鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东

鲍鱼还红烧，倒是第一次见过，但颜色看起来倒是很漂亮。