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小 发表于 2010-11-30 23:37 只看该作者
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山寨干锅牛蛙[24P]
你的支持是我发帖的动力!6 r+ m; f0 V [( n
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一只牛蛙买来7块钱 外面一份干锅能有几只牛蛙? - S4 L/ d& y! G( N* o5 s
肚子痛 快点先上PP了
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7 i4 Q& C1 z. |1 i7 x/ e# }原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
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2 i, {1 P& H# @3 w方法 1,牛蛙买来杀净 改小块(撒点盐腌一下入味)
3 e% D7 G% Y7 w( G8 I7 j 2,茭白 青椒改刀成小片' x- B" v3 I; Q5 Y/ T+ P
3,牛蛙绰水 ) \: i2 |9 y9 [; z# @! _9 w4 g
4,少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
8 y0 v: y! W7 |" ^ _ 5,加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
9 V l. \$ _* k 6,可以上桌了 9 A( k2 i! U4 g3 S
8 j9 o. z3 O9 f8 u {8 \) Z( R味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
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! V( e5 {* e \7 w9 N" C. F& V1 L/ m连皮吃 才叫牛蛙~~~
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0 k* c. w+ k6 q- O辅料就位
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8 k9 I: R3 `- P% Q; e还有点毛豆子
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过沸水 半熟1 k: v- z- d: ^& y$ L) b$ i
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葱姜 爆香 辅料炒炒
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* G3 ^. P; V' K% V6 j' M: L/ P+ k2 g; U' V
) f9 G7 p- b4 e& P加调料
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牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟$ f2 o b6 K0 v+ u: f, H5 \0 \9 H
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- y- Q! B, z; {% o" }/ \5 v油貌似多了点4 I* l6 j' Q7 s: K4 P# B8 s% t
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味道真的蛮好个/ ~2 s) m. c7 u/ G1 Z/ x
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