推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 萝卜酥[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

萝卜酥[11P]

粉4杯、植物油2杯揉成面团1号(油酥)。 " ^) c% C2 {/ @( x9 R7 |- i
面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开,揉成面团2号(糖油面)盖上湿毛巾醒一下。 + `2 i0 F! R& q$ F4 a$ v

+ G; b  Q. L, Q- [大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐,10分钟后挤干水份。 7 D9 C: h+ [8 ]1 }; ?7 B
香肠2根(最好用火腿)切碎。牛角辣椒洗净切碎。(本人嗜辣,一般可以不用。)
/ h, f, \6 e: z- T3 T3 U6 Q2 Y) O. n- A葱2根切碎,中温油炒香,加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。 $ I0 L9 B/ k, o0 g. v# Z7 s9 c
) t( `& H& i) D9 w
2号面团搓成长条擀成剂子,包上适量1号面团,卷起擀成长条,再卷起擀一次……
* p- z# ^6 s* P# q" |6 zPS.几乎不做面食,擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。 & y8 R2 K- p" t+ S, ~! W
4 m5 i6 f4 ~8 H: o
包上馅料,整一下形,放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。
2 @+ a" G7 y  y5 |3 n7 t  K9 y3 _+ b& ?
400F烤25分钟左右。Done.
4 Q; g6 U9 w: I1 J; y1 b
& e, ^% l4 f* Z0 ~  @' `
$ |5 @; Y& a! G1 v1 m0 _+ B! o
! ?' s2 y! [3 L3 ^7 x( M$ y, u" H; `8 j6 a

' U0 F4 q& ?! f7 i  g! q: }还是经验不够,1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼,卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错!

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

饿,不爱吃甜食,不过看样子蛮脆,偶尔吃一个,应该也不错。

TOP

“大白萝卜搓丝”是什么意思,是把萝卜切成丝状吗?这道主食(觉得更像餐点)
! m/ N$ M" M8 Q" [* G* M; _8 T做出来的颜色对我来说,还是比较有诱惑的。个人觉得再加上些里脊肉什么的是
) z6 K0 K, K3 w不是更好点,“400F烤25分钟左右”是用微波炉吗?有机会我会尝试着做一些,
9 I2 e' Y" e3 p6 ?改成清淡点的食材。

TOP

真的是太诱人了,金黄色的酥皮,里面有可口的萝卜。这个应该是烤炉烤的吧!

TOP

萝卜主治消化,配合这样的油面组合正好,不过可以换成咸口的

TOP

看上去还是让人挺有食欲的,我喜欢,下来我也要试试做做

TOP

好香的萝卜酥,看上去就很好吃。这样做就可以有效的解决那些不爱吃萝卜小孩的问题,让他们也能补充到维生素。楼主大才

TOP

健康養生的創意菜色,以新鮮為食材入菜,偶爱吃.

TOP

形象相当好,诱人啊,看起来就好吃,会做就好了。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -1 无意义回复 2010-12-30 02:10

TOP

其实,做萝卜圆子也很好吃,还喜欢做萝卜春卷,感觉炸下口感好,去辛辣

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 09:03