炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]2 y+ F" C1 T. |* g% B1 L

* R4 G# A4 e$ p我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。
* t5 q/ J# R  y  Z5 H: F当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。
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# D* c* F. u- F  r# f- a9 B1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。1 }; h2 H2 T3 A; F6 Z$ w9 a; T

2 r1 b2 A, ~+ f5 z其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
4 W, V7 ?: ]) R. T, v* |3 z' Q8 Y就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。+ B: J" J6 I8 ^3 I
待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。6 {5 M$ y/ X( W5 a7 n7 M; a
大约2分钟后。。就可以起锅了。。
1 V( w% T8 U4 L" @- x, I盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。, v7 `* l# x0 r  W# }8 @
不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。
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0 |+ U; m: C* O; X; d. ?. c3 }" J8 K我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。9 M7 }  y: j  k% m
就是这个样子的。。
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# g; S/ {9 i, t" a& a+ {& j7 {' q没有样图。。希望见凉。。
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7 G! b6 n5 {8 M' c1 {[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]