酸甜生活-茄汁薯枣

xlzhangw

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1楼大中小发表于 2007-4-2 10:22 只看该作者

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酸甜生活-茄汁薯枣

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材料：马铃薯，鸡毛菜，油炸花生。* T9 o8 ]+ q! i: l
调料：番茄酱，糯米粉，淀粉，香油，醋，盐，酱油，白糖。3 @# {5 }* O1 w# Y$ y
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做法：; O0 K& K& f" w) a3 A) _+ Q
1.将马铃薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，加糯米粉，干淀粉，盐，香油拌匀，分成若干小份。/ f7 f' e2 N! ^2 f2 P: ^% N# @

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2.用1粒花生米做核，外包马铃薯泥，制成枣的形状。

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3.炒锅倒油烧至七成热，放入薯枣，炸至金黄，取出。: A: P w: ^ d. a

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4.锅内留底油，烧热后，放入鸡毛菜，盐翻炒，起锅装盘。将水淀粉，番茄酱，酱油，白糖，醋，盐放入碗中，加适量水调成芡汁。2 B& b0 [7 G8 f1 Z

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5.将调好的芡汁倒入热锅中，煮沸后下入薯枣，淋上香油，取出摆在鸡毛菜上即可。) a1 x4 L0 q4 o- Y

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放在薯枣下面的青菜可以随意更换，豆苗味道也不错哦。* m7 a( r% v% e4 b

土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。

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btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-4-2 17:50

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