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& Q$ T" q* y. b0 _1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。
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1 _4 L/ N- L8 H9 T' ~  D- G2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发） & Z) ^/ U% }; L! a: [/ P& W. \1 _
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9 t0 g. L' |1 C' ?. k5 s. w3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。
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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了） % J, h$ D+ U( R* t

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3 h/ s* `* E# H! j  o6、香菇切碎成丁。
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7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 / R7 o# S6 p- h( [* |# d7 I6 [

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3 i# W6 h0 N" d  o8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 % B( C+ p5 J1 \; |+ J, ]2 g) U

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9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。
3 Z8 E/ a* H. a- \7 F（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）2 j6 m: {, d4 l; ~! [! l
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% s# W& O7 U% ~: j10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，
# }. D0 p# S2 E) w* ]& O其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。4 `' z+ m1 b1 T8 V) [9 P
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2 W. ~0 G( E* m+ Q; }, Y11、粽子正面图3 Y& Q; B; C2 L
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12、粽子背面图
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13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。
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! R5 N" a3 c0 D- `14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，/ c1 r, C8 f- `
就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。
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15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。
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16、盖上盖子，多蒸一会。( Z2 f) m; a# E1 _+ I

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17、熟了，可以吃了!
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18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
9 Y5 S. E. b  h$ J感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！: f' r7 v+ r! n3 m+ ~) v) ^
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。