四季豆[10P]% H2 f* a$ |! ?5 a

+ s$ d- \2 t! E; ?) O! a8 D7 n  k& u" p7 T' F; D* H
生熟两重天—家常四季豆
5 c  \, ]% Z7 h6 o, y( A材料：四季豆，蒜头，红椒# T& S& r- e% k
调料：盐，白糖+ }) [8 h' m$ G; ^  p0 F7 m9 {
7 n& x# n; y3 r% m
家常四季豆的做法
. S& R. {) F/ g; x, B1.四季豆洗净去两头去筋折成段彻底沥干水份，蒜和红椒均切成末备用。
0 p$ o' k- @6 R3 x2.热锅放油，油的量比平时炒菜稍多些。油热后，下四季豆煸炒至外皮微皱，四季豆彻底煸熟。 % ^# [  B7 s3 q4 q; o
( h! c- y0 S, p

多放点辣子更好吃，熟了再放蒜末

怎么楼主的四季豆这么扁啊!像扁豆，一般的四季豆很饱满的。口感更好

四季豆一定要炒熟啊，我抄的时候深怕弄不好有毒，几本都加水的

看上去就好吃哦。一定记得完全做熟哦。有毒的话就不好玩了

这个是扁豆吧？还是叫法不同？扁豆味道比较大，而且要炒熟，不然会中毒的

我在南方的时候经常吃四季豆,辣椒再多点,就更爽了

四季豆要一定做熟了吃，它的吃法确实有多种，干煸和酱烧吃着都不错。

四季豆是家家都常用的菜，基本上都是炒的吃，谢谢楼主发的帖子。

清清爽爽的一道好菜，做工简单，可味极佳，老少皆宜。