奶油冰淇淋
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2 d# [6 W0 s: V- _" Q3 K& K
' k! N) Q- a6 e3 T! x, P! n主料
8 R6 i4 l" O0 j2 Z( w淡奶油300克 鸡蛋黄3个
5 X1 u1 G- l0 C H牛奶220克 白砂糖100克
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1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。
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k& {+ d% |8 r7 w; C6 f' y2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
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3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
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, A& o: d+ k: H& s" v4. 奶油加香草粉打发。
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5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
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4 o) {5 N" g* s9 w6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
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" k0 w0 |5 B+ n$ q8 {7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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