冰镇琥珀冬瓜的做法1.红花取少许放入奶锅内，熬开后转小火继续煮5分钟左右关火，倒出红花汁

2.加入白砂糖，白醋搅拌均匀冷却备用

3.用挖球器把冬瓜挖出小圆球，放锅里煮至断生

4.捞出沥干水分，放入一个较大的容器内

5.把红花汁倒入搅拌均匀，放入冰箱内冷镇两小时左右取出，装盘即可食用








烹饪技巧
1、冬瓜煮至断生爽脆，呈透明状即可，切不可久煮；
2、一定要放入冰箱长地间镇凉，使冬瓜慢慢渗透入味，增加脆感；
3、红花有一定的活血功效，孕妇及月经过多者最好不食用。

炎热的夏季，吃上一碗露珠提供的冰镇甜品，想想都是一件惬意之事

甜冬瓜……感觉有点怪，不过想来冬瓜本身是没有味道的，应该别有风味吧

在炎热的夏季，吃点酸甜可口的琥珀冬瓜，肯定有防暑降温的功效，当然一定要冰镇的。

看起来很可口，甜甜的冰冬瓜更好吃！哪天有空试试。

看上去很不错，不过就是不知道吃起来如何，有机会自己做做看。

冬瓜可是个东西，冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值。

在这炎热的夏天里吃着冰冬瓜，感觉更好，哪天有空试试，自己还可以再加以改良改良。谢谢分享！

这个不错还不复杂，夏天吃很好，口感肯定不错；

在进入“烧烤模式”这个夏天，看到这一碗充满了生活艺术气息的冰镇琥珀冬瓜，马上就感觉口舌生津，舒爽无比。