LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1. ( ?* ~8 i5 q* p
此步骤用料 0 r# T( V2 Q2 f$ N
步骤用时:15分钟凉薯
+ z. O8 O0 e8 U3 O! d80克油豆皮
0 q, _ i7 b% L4 \3 A+ K7 H8 d2张胡萝卜 ( O$ h C9 ^" J+ ]
50克干香菇 3 p. N4 B0 |# a" O! S9 Q' }; @, q0 V/ N
10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 $ p* j1 W: A; \- Q
3 J& t( e) M2 ?7 z( r( L" d5 \, \8 m) v
. f/ s& e6 b U- q- z$ T
2. 8 P* \( _* K9 L+ Z
此步骤用料 7 ]3 l7 \: C; _8 _
步骤用时:1分钟猪肉馅 ' R( M, ?% ^8 {" A
500克鸡蛋 ' }; y+ v* D4 _
2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 ; u3 e _% H- F% S* F7 ]
4 f! _/ C& q; a5 j+ ~+ `! j1 |3 O, I% f, E+ y' R
3.
6 p% C( x& h' |8 d2 P此步骤用料 7 ^* v& \ ]& s
步骤用时:5分钟凉薯
) k( P* a* t0 ^0 y7 r {- ?80克胡萝卜
$ h7 P5 b+ p: I9 Y50克干香菇
@; \- p0 _* {: u5 r7 K6朵 小葱 ) h2 R* N: C' [& d. j x4 S% _
1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
# X% I w& ~$ u1 R7 m6 g- e
0 \$ { ^& ]( R0 \. c |9 B- ~/ m# m2 u( T
4.
( V. I$ o9 T8 M- D2 z2 f此步骤用料 ; l# k/ [% ]) R0 O! k& G
步骤用时:2分钟猪肉馅
! M2 a' q- F0 H2 K1 @500克鸡蛋
7 K- t/ l' t- U3 O/ p) C2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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5. - o1 v9 u- Y. d( i$ ]% H
此步骤用料
' f5 f! z$ ~. H* C2 Q! b+ X6 c0 X步骤用时:2分钟盐
5 d, n8 T7 X9 u+ i1茶匙生抽 % G7 }) [ p2 {3 ]
1汤匙胡椒粉
% d g! F' V, p少许玉米淀粉
. E- z! `9 k5 B, N, E& \7 J! ^; i9 y2汤匙白糖
$ G" |" ^6 C8 { y+ ?& j# d1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
1 \; B" U( v9 s$ N* r5 B7 }% W. E& X; l4 [" C) u* c
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6.
7 i$ u5 P/ R" A7 c; V. `6 `此步骤用料 : C# H4 |6 ?: a4 D2 N' k2 [% ?
步骤用时:2分钟五香粉
# R8 _* q9 W9 v1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 8 T! u0 n: `3 n3 Q( n8 A3 ~
0 f* n; z' ^" c& K: k' J. ^" u0 C
7.
) ~& ?8 i( L6 D }9 \: G' f2 t% K此步骤用料 ! L: F+ s+ H& c: y4 h; @
步骤用时:10分钟油豆皮
; m+ {) H E4 s( y g/ T2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 ! R9 A8 s+ @% y7 I8 ^( M
9 c- G4 z' {9 t
7 }0 D, S8 w7 J: H/ U! |" q5 a0 j& L7 g
8.
3 k6 W% F1 F. `7 u; d' {如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
9 a: B9 i3 h) b [. t$ F. K
" a3 l! w; l9 s2 Q. K# E4 H0 j9 w+ P. ~, }% D: j
9.
. Y; O; O; V0 {" p$ l此步骤用料
$ P+ u% m* b3 f) n步骤用时:15分钟植物油
\& A% L5 [3 z$ F5 D适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
* ?/ S; i+ L0 Y0 [: b" H2 w9 `7 T% @3 ]+ u
) I, n5 r. o9 q( i. F0 |10.
; z: v, l( X" C- N! }/ k! Q此步骤用料
" f. K/ `. d1 q# D: h步骤用时:2分钟甜辣酱 ' @4 i* r1 B* J5 Q
10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 : v: r9 f9 ?1 G/ S( J
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烹饪技巧五香猪肉卷的做法 $ P* f, p% M1 i+ i* ~$ I: N: t
1. ; {* O/ K& J; i, g* u
此步骤用料步骤用时: 15分钟 8 Q* U I0 t1 Z% S
' b* d2 N- L$ C" B- r. E凉薯/ t8 ?' A1 p, z# D
80克
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' D+ G% U/ ?- o油豆皮
F7 v) C G2 w2张
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胡萝卜4 R% t/ Z/ d) }* s
50克 + e+ ]% D1 e0 K! |, l0 D
( E9 d( n4 Z+ o' C2 |干香菇( j0 K$ f e- \6 Y+ r6 K3 h
10克 0 x& b/ X Z, \ E$ `$ U, Q7 s
预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
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2.
1 p7 C i" `9 Y$ ~9 b此步骤用料步骤用时: 1分钟
" O$ j( J" L6 G1 G5 B3 O8 D9 ^
- E/ n* F, r% Z# S猪肉馅
$ z2 E+ K* [5 C8 C500克
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鸡蛋
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预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
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此步骤用料步骤用时: 5分钟 + N3 R" @5 [- [) Q& L/ c* o
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凉薯
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50克
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6朵
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小葱
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$ c( F: n% T( E5 m C; m5 U将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
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4.
& {3 v1 f5 t; ~& R此步骤用料步骤用时: 2分钟
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猪肉馅
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8 ]. y- c9 C7 ?4 Q1 ~8 _
鸡蛋2 ~/ A0 J, ~" g- K; D* [
2个 " [3 O0 }% p5 \0 k3 ~
步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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5.
( Z G- E& v% T$ P; A3 [4 r1 C1 z此步骤用料步骤用时: 2分钟
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8 n0 u; w6 ^. m7 d4 A% I盐
9 G& w1 b* \4 g5 y, b1茶匙 4 }# M: \4 ^: b* S
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9 ?8 o7 v% X" n, d. y" t+ F
胡椒粉
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玉米淀粉
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) D! z4 m/ B* i% X7 ]白糖1 ]$ B1 O$ k2 d8 N! A) Q1 x. F
1/2茶匙
( s$ o4 w& Y4 p8 W' j r放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
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此步骤用料步骤用时: 2分钟 ' ^; Y6 g' ?3 ^2 T" w( P
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五香粉
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最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 : X9 n6 |" Q. [. o1 C. e4 s9 T1 ~, {
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此步骤用料步骤用时: 10分钟
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* p3 r, h$ w! H9 e油豆皮7 T+ w& V, |5 y% x% k, v, Z0 l5 w+ r6 u
2张
- o+ z, \* D: m1 m* c' H2 l- h取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 4 W7 V: [6 R* Z7 t$ o( r
+ i( M9 l: e: E: M* x
8.
& e' X k; P: u/ L: \. |& `如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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此步骤用料步骤用时: 15分钟 ' g, G3 D; F, O% {: ^+ M) L0 r2 s' R
3 f1 v: g/ m& ]' E9 T
植物油
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在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
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10.
/ j! x' }- S- s9 N# h此步骤用料步骤用时: 2分钟 6 h9 O) k. W1 P+ I
9 Q# j6 s3 p. k
甜辣酱
7 z0 T: Z( P. \' q2 l R$ O10克 + l- r. I( j* F
把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 6 Y0 S2 v) S( q+ {1 e% M# |, i

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