火腿玉米浓汤
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7简介
" Z9 @. \. ^6 [- l$ G这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
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【材料】
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新鲜甜玉米
7 k7 m! R/ D* Q2 K' E7 T1 E1根
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火腿6 ^6 v* m' w. ?" F7 ~
50g
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黄油$ T$ w6 b" j( H3 J
20g
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面粉
2 D) r7 K7 o! z2 @& h2汤匙
- C% J2 S1 R* b) v水
3 ?/ T0 u0 _$ r3 a/ `500ml
|+ j8 [- }$ S. N5 k+ F1 U8 z8 s$ j鲜奶油7 f9 y0 S" D7 \" _) K0 l" g6 b
50ml
' E& [& E: P9 m【调味】
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盐
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1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
. @: ^3 `0 I4 d/ W* m6 U6 @火腿玉米浓汤的做法
' H" M6 O t1 B9 b【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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3 }4 ^" Q z7 _; M2 F. e5 j. Q/ r2 C加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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F) o4 H, z$ l7 C- X1 B O% W小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。