材料：+ T! S+ j) p% m: O9 X6 i( K) \
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。. x' D) ^8 ]$ O. }/ l+ L4 y
　　调料：
* {9 _; C  o% I0 O　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。: N  c8 w, N4 z* ?9 I
　　做法：, ~6 e4 i6 g  [, _: H

% s% z0 z/ ]2 f3 z: \% w- Y　　1、把所有材料准备好。
+ @& \( k- i, i- T: |& d3 k5 |( b　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
! d0 D0 F' i6 [) n* _6 b* }& A8 `　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。4 q' D3 q" k- [& }5 x
　　4、香菇用温开水泡开。% y. s, [: g$ Y& R
　　5、去蒂切成薄片。  E, U  {9 k/ n# K& Z, ]
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。2 e: Z: N+ M+ w1 S; c6 Z& ~
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
4 [' t& V' \( n7 s8 k　　8、大火煮开，转中小火。
5 ?$ q' i9 C4 a* l　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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　　10、加入切好的红萝卜。# R4 t, I) w5 F
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
* ~4 t5 \3 \3 Q　　12、加入切好的香菇片。
* ~/ n5 ?" d8 g( [! J. K5 ^; F　　13、大火煮开。
9 g/ ]7 @8 v4 ?- `　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。% e! H1 m  d* d4 i
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。' _* p& R$ c! ]7 e6 E
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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　　小贴士：( O" }9 p5 Q( _/ T) y. ?
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
, d" U2 H2 b& R- Y0 L　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。! Y# J3 [! k* A9 t( G
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧